Chokladbollar
Antal portsioner: 1
Färdigt på: 10 min
Ingredienser
200 g margarin eller smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
1 msk cacao
3 msk oboy
4 msk kallt starkt kaffe
Pärlsocker för rullning (cocosflarn för de som inte vill ha så mycket sött i)
Tips
Bollarna är bäst om de serveras lite svala, till exempelvis en kopp kaffe.
Receptet räcker till mellan 25 och 40 st bollar, beroende på storlek.
Gör så här
1. Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.
2. Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
3. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla.
4. Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat.
Semlor
Ingridienser:
500 g mjölk
1150 g vetemjöl
200 g socker
200 g osaltat smör
75 g jäst
10 g salt
15 g malen kardemumma
1 st ägg
Mandelmassa:
150 g skållad mandel
150 g strösocker
1 st skalad, finriven bittermandel
Tillbehör:
grädde
florsocker
Tips
Bittermandelns bittra smak kommer från ämnet amygdalin, ett ämne som i större mängd är giftigt. Livsmedelsverket beräknar att 8-10 mandlar kan vara dödligt för ett barn, och cirka 60 stycken för en vuxen. Bittermandeln äts inte naturell, utan som krydda i olika desserter, exempelvis semlor. Omvandling i antal kärnor (cirkamängd):
65 g = 1 dl
100 g = 1,55 dl
Gör så här
1. Smält smöret i en kastrull och rör i mjölk och kardemumma. Låt blandningen svalna till 37 grader och häll i en bunke eller matberedare. Smula ner jästen och låt den lösas upp.
2. Tillsätt mjöl, socker, salt och ägg och blanda i 10 minuter. Låt degen därefter jäsa i bunken under en bakduk i en timme.
3. Dela upp degen i bullar på cirka 60 gram och rundriv. Låt vila i 20 minuter.
4. Placera bullarna på bakplåtar och platta ut lite. Låt sedan jäsa under plast i cirka 1.5 timme till. Sätt ugnen i slutet av jästiden på 230 grader.
5. Baka bullarna i varm ugn i 10 minuter, tills de fått färg.
6. Mixa mandeln, strösockret och bittermandeln till mandelmassa. Vispa grädden.
7. När bullarna är klara, klipp ett triangellock med sax. Lägg i mandelmassa och vispad grädde och pudra på florsocker med en tesil.
Chokladkaka
Tips
Servera gärna med lättvispad grädde.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Finhacka chokladen och lägg den i en bunke. Smält smöret och slå det varmt över chokladen. Rör om tills chokladen har smält.
3. Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp och blanda det med den smälta chokladen.
4. Tillsätt mjölet och blanda noga.
5. Häll smeten i en smörad form med löstagbar kant, cirka 26 centimeter i diameter.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader, cirka 15-20 minuter. Kakan ska stelna och spricka på ytan, men inuti ska den vara kladdig.
7. Ta ut kakan och låt den kallna i formen.
5 sätt att få vara uppe längre
1. Säg såhär: "Jag går i skolan, tränar och gör läxor. Hur ska jag hinna skaffa mig lärdomar från ´livets universitet´ om jag måste gå och lägga mig direkt?"
(livets universitet betyder ungefär att är man vaken så lär man sig mer)
2. Starta en viktig blogg som du måste lägga tid på varje kväll. Om klimathotet, till exempel.
3. Ljug om att du fått en msn-kompis i Australien. Tidsskillnaden på 10 timmar gör att du måste vänta till klockan 21 (9 på kvällen) innan han/hon vaknar.
4. Bara de sena tv-nyheterna har "fördjupning". Dem måste du se för att få en större förståelse förr saker i samhället.
(Fördjupning betyder ungefär att man går in mer i detalj på sakerna)
5. Fråga varför du inte får vara uppe en timma längre: "Är det av omsorg om mig eller för att du vill titta på konstiga tv-dokumentärer i fred?"
5 sätt att få vara uppe längre
1. Säg såhär: "Jag går i skolan, tränar och gör läxor. Hur ska jag hinna skaffa mig lärdomar från ´livets universitet´ om jag måste gå och lägga mig direkt?"
(livets universitet betyder ungefär att är man vaken så lär man sig mer)
2. Starta en viktig blogg som du måste lägga tid på varje kväll. Om klimathotet, till exempel.
3. Ljug om att du fått en msn-kompis i Australien. Tidsskillnaden på 10 timmar gör att du måste vänta till klockan 21 (9 på kvällen) innan han/hon vaknar.
4. Bara de sena tv-nyheterna har "fördjupning". Dem måste du se för att få en större förståelse förr saker i samhället.
(Fördjupning betyder ungefär att man går in mer i detalj på sakerna)
5. Fråga varför du inte får vara uppe en timma längre: "Är det av omsorg om mig eller för att du vill titta på konstiga tv-dokumentärer i fred?"
5 sätt att få äta mer godis
1. Visa dig tydligt under en vecka när du andvändertandtråd, borstar tänderna och gurglar. Det ger alla andra dåligt samvete. Föreslå sedan att du ska äta godis en extra dag i veckan.
2. Fråga: "Om jag skaffar ett extrajobb och tjänar pengar, får jag lägga dem på vad jag vill?" Få ett löfte om det. Sedan kan du köpa godis för pengarna.
3. Snoka i dina föräldrarsväskor och fickorefte godispapper. Samla bevisenoch anteckna tidspunkterna. Ställ sedan dina föräldrar mot väggen och kräv rättvisa!
4. Utveckla ett plötsligt intresse för hemkunskap. Leta upp goda recept och säg att du har i läxa att baka småkakor, bullar och annat gott. Frossa i deg!
5. Ge bort godis i present till dina föräldrar. Chansen är stor att de måste smaka direkt - och bjuda. (Välj sorter som du själv gillar!)
5 sätt att få bättre datatider
1. Säg att du har fått i so-läxa att testa hur pålitliga olika sökmotorer är. Skoluppgifter ska väl inte få stjäla tid från din daagliga datatid, eller?
2. Säg att du precis ar slutat skriva i den vanliga dagboken och har lagt upp den på nätet istället. Nu behöver du lika mycket tid för den - cirka 45 minuter per kväll.
3. Säg att det finns jättebra hemsidor där man kan öva sina glosor på nätet. Enkelt och lärorikt! Bör ge dig 3 timmar extra datatid i veckan.
4. Förklara att nya spel har mycket mer krävande grafik. Med er gamla dator och dåliga uppkopplig behövs det allt mer tid för att göra samma saker.
5. Räkna ihop all tid som din färälder lägger på att läsa, se på tv, lyssna på musik och prata i telefonen. Säg: "Jag är ung. Jag gör allt som du gör, men på datorn."
Smaragdernas bok
Titel: Smaragdernas bok
Ingår i serien: Trolldommens tre skrifter
Del: 1
Författare: John Stephens
En snöig vinternatt jagas tre små barn bort från sitt hem och sina föräldrar av skoningslösa mörka krafter. Tio senare vet inte syskonen Kate, Michel och Emma fortfarande inte var deras föräldrar är, eller varför familjen splittrades.
Kate, Michel och Emma skickas för att bo hos den mystiske doktor Pym i hans stora, förfallna hus. I ett gömt rum hittar de en egendomlig bok med blanka sidor. De kastas genom tid och rum, in i ett hisnande äventyr. De möter den iskallt vackra, ondskefulla grevinnan och hennes arme´ av själlösa monster. Med list och hot har hon fångat byns alla barn. En vild flykt från blodtörstiga vargar för syskonen djupt ner i underjorden, till dvärjarnas rike.Ska syskonen lyckas rädda barnen? Kommer de någonsin att hitta hem till sin egen tid igen?
Tre syskons kamp för att rädda världen och varandra - och fö att en dag hitta sina föräldrar igen. Ett sagoskimrande äventyr på liv och död. En resa man aldrig glömmer.
Betyg:
